前言：

纵然人间总有聚散，鲜香的火锅料理却难有独一人食用的方式稳坐市场交椅的。即便是当下火锅行业内，有了一人锅体验、一人食尊享等等不同类型的就餐方式，但终归是没办法将消费者完全独立开，一人锅却是两三人桌、一人食却也还是给了一个拉开好奇之门的对桌隔板。说到底，火锅，从一开始就不是一个人的事儿，火凤祥一幕创意穿越视频解读了历史长河的印证。

历史煮了一锅人间的百味

早有史书《韩诗外传》记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围坐在鼎四周，将牛羊肉等放入鼎钟煮熟分食，学界大多以此作为火锅的萌芽，其历史可以追溯到1900年以上。如果说这是围鼎而食只是记载，那么南京博物院在江苏西汉墓中出土的一件分格鼎，直接为火锅聚会场景的年代感做了历史的物证。

如果说这有据有证的鸳鸯火锅起底，另一位的高阶版火锅痴狂追捧更是伴着其金碧辉煌的身份传为了佳话。他，就是咱们吃遍大江南北的清代乾隆皇帝。据传，乾隆曾多次游江南，每到一地，都备有火锅，上犒群臣下慰黎民，可谓是行走的火锅代言人。以至于整个清代时段里，火锅不仅在民间盛行，更是成了一道著名的“宫廷菜”。更让饕客们为之惊呼的是，相传嘉庆元年正月，这位爷在宫中聚集美食品尝者5000余人，设千叟宴500多桌，全席共上火锅1550余个，成为了历史上最大的一次火锅盛宴。

从围炉、分食的聚餐形式进化到街巷起锅、千人聚众的吃喝新玩法广为传颂，在历史的长河中，火锅在以鲜为食之余到底传递出了一个怎么的文化信息？

火凤祥玩了一场鲜活的快乐

火凤祥一条穿越千百年“鲜”之味的创意品牌视频给出了解答：火锅的鲜，在万邦来贺的文化包容里；火锅的鲜，在开疆拓土的大块朵颐里；火锅的鲜，在相聚相伴的趣味里。

餐饮市场之大，新颖营销万千。在这追寻极致“鲜”文化的传承里，火凤祥从一开局便有了自己的市场营销打法：

从供应链的严格甄选到新国风元素的焕新装饰装点，扎实“鲜”物“活”造型的基本功锻打；借助明星正能量的传播，完成火锅包容属性的人群聚合引流，让更多的美食饕客有了品牌市场认同。你以为仅此而已就大错特错。一曲深情唱响的“年度之歌”，不知不觉间转接了火凤祥对鲜货火锅定义下的欢聚共情。

将鲜货火锅的本源文化从厚重历史中超脱，正如火锅盖上惟妙惟肖的凤头造型，在祥云密布间隐约振翅，呼之欲出。当盖子被揭开的一刻，“凤祥满锅，好运多多”脱口而来，是千年传续的祈福，是人间值得的雅趣，亦是一场把酒闲话的欢愉。

有人说明星餐饮不甚看好，也有人说国风解读前路堪忧。餐饮行业似战场的征途，火凤祥一步一脚印的稳步前行着，用自己的方式传承着千百年来火锅的历史属性，将人间的聚散离愁翻滚入锅，让欢聚的快乐在鲜活中保鲜。

有人的世界才有温度，有火锅的世界方能欢聚。“没有什么事情是一顿火锅解决不了的，不行，那就再来一顿！”街角巷末遗失的美好，在热火朝天的百味集合中“欢聚火凤祥，鲜活不散场”！