从一组组数字中,细说五粮液与紫禁城的“酒”别重逢
2021-06-14 10:10:52 来源: 财讯网

时光好像宫廷画家在酒酣之际铺陈开的一幅水墨画。时间流转之间,仿若陌上花开,笔墨铺陈之际,尽使酒溢生香。这一流转,展尽了明清皇家宫殿风骨,这一铺陈,道尽了五粮美酒佳酿精髓,当紫禁城600年遇上五粮液600年,华夏五千年以“和”为美的文化熠熠生辉。

600余年的紫禁城,沉淀出5000年华夏文明,代表着中华历史文化巅峰;650余年的明初古窖池,积淀出中国白酒浓香脊梁——五粮液。继携手走过3季《上新了·故宫》后,五粮液又将以600年敬600年携手大型纪录片《紫禁城600年》。深入探究,601年的紫禁之巅与不断代持续酿造650余年的明初古窖孕育的五粮美酒,有着许多数字上的重叠之处,呈现出“和”文化之美,“和”,顺也,谐也。

同样的历史悠久,以600年敬600年。紫禁城,又名故宫,建成于明成祖永乐十八年(1420年),是明清两朝的皇宫,也是当今世界现存规模最大、建筑最雄伟、保存最完整的古代宫殿和古建筑群;五粮液,源起1368年洪武元年的明初古窖池距今已有653年历史,是中国白酒业唯一现存最早的、规模最大的、保留最为完整的地穴式曲酒发酵窖池。

同样拥有“1”个文化遗产,一个是世界级的,一个是国家级的。故宫为世界文化遗产,五粮液明代古窖池群为国家工业遗产,已被列入中国世界文化遗产预备名录。

同样的“五”字奇缘。古人对数字颇为讲究,数有阴阳之分,奇为阳,偶为阴,紫禁城中前部分宫殿数量皆为阳数,而后寝部分宫殿数量则皆为阴数,阳数中九为最高,五居正中。典籍《周易》指出,乾卦九五爻称“飞龙在天,利见大人”,“九”“五”是乾卦中最好的爻,是阳数中最佳。紫禁城对“九”“五”的极致运用正是建筑美学中的“对立和谐、数字和谐”之美的具体体现,这也符合意大利十五世纪的建筑家阿柏蒂对美的定义,“美是一种协调,一种和声。各部分归于全体,依据数量关系与秩序,适如最圆满之自然律‘和谐’所要求。”

无独有偶,一代代五粮液人在“陈氏秘方”的基础上不断传承创新,逐步优选出高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,形成36%、22%、18%、16%、8%科学配比的“五粮配方”,在代代传承人智慧结晶下,酝酿出酒味全面、历久弥香的传世五粮液,呈现一种“融合、和谐”之美,也成就了今天香飘世界的大国浓香。

同为“一心一意”匠心专注的至臻佳作。在紫禁城设计建造上,无论是宏伟壮丽的宫殿,明朗开阔的庭院,精美的雕梁画栋,抑或是斗拱、飞檐、翘角,无不技术精湛,巧夺天工。犹如五粮液一般,历经数代传承仍秉持“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的工匠精神,化一粒粒种子为一滴滴美酒,展现出匠心传承之美。

透过紫禁城与五粮液这一组组重“和”数字的背后,不单单是冥冥之中的历史巧合,更是中国“和”文化在民族血液里的渗透,即使彼此相隔千山万水,横跨千载百世,仍让人魂牵梦绕。

斟杯五粮美酒,回味华夏历史,让5000年华夏文明精粹徜徉在这600年曼妙时光里,让一缕缕浓香掠过灿若星河的历史长流,遨游在600年时光之外,持续抒写数千年“和”文化之美。

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责任编辑: 梅长苏